Oferta pracy

Miejsce pracy: Łódź

Opis stanowiska:

Osoba zatrudniona na samodzielnym stanowisku Kucharza będzie odpowiedzialna

za przygotowywanie dań według ustalonego menu na bankiety i imprezy okolicznościowe, przygotowywanie śniadań dla gości z hotelu oraz obiadów na spotkania biznesowe organizowanie w obiekcie. Osoba ta będzie odpowiedzialna za organizowanie pracy swojej

i personelu pomocniczego w kuchni uwzględniając grafik imprez.

Zakres obowiązków:

• całościowa organizacja i koordynacja pracy własnej i pracowników pomocniczych     w kuchni
• planowanie, organizacja, wykonanie i kontrola  pracy w  kuchni  bankietowej
• pełna odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie kuchni bankietowej
• dbałość o świeżość, wygląd i wysoką jakość przyrządzanych potraw                      oraz różnorodność menu

• nadzór i ścisła kontrola standardów higienicznych oraz jakościowych w procesie wytwarzania

• opracowywanie nowych i weryfikacja dotychczasowych receptur
• prowadzenie prób i degustacji przed wprowadzeniem potrawy do menu, wyliczanie foodcostu
• eliminowanie błędów w procesie wytwarzania

Wymagania:

• doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku
• wykształcenie przynajmniej średnie ( mile widziane wykształcenie gastronomiczne )
• dobra znajomość kalkulacji i ewidencji gastronomicznej oraz systemu HACCP
• bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność w podejmowaniu decyzji
• umiejętność pracy w zespole i zarządzania nim
• kreatywność
• odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu
• dyspozycyjność, rzetelność, operatywność i zaangażowanie

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie CV oraz zgody na przetwarzanie danych osobowych  do celów rekrutacji.

–

Dane kontaktowe:

Numer telefonu: +48 725272625
Osoba kontaktowa: Paulina

Osoby zainteresowane proszone są o przesłanie swojego CV za pomocą opcji APLIKUJ na stronie.

Prosimy o dodanie do CV klauzuli ze zgodą na przetwarzanie danych osobowych:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu rekrutacji zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych).